Descrizione
10,00 €
Clima: mediterraneo, caratterizzato da inverni rigidi con temperature che arrivano fino a -15°C e da estati calde e umide con temperature fino a 35°C
Terreno: sabbioso, argilloso, calcareo
Altitudine: 250 – 300 m s.l.m.
Sistema di allevamento: guyot piemontese tradizionale con densità di impianto che varia da 4.000 a 4.500 ceppi per ettaro
Uvaggio: misto di diverse varietà di uve a bacca bianca
Resa per ettaro: 95 quintali
Età media delle viti: 20 – 30 anni
Vinificazione: in acciaio a temperatura controllata, intorno ai 12° C, per 30 giorni
Colore: giallo paglierino
Profumo: ventaglio olfattivo ampio con note floreali di fiori bianchi e note fruttate di pesca
Sapore: morbido, fresco e fruttato
Acidità totale: < 5,9 gr./l
Estratto secco: 22 gr./l
Servizio: servire intorno a 10° C
Imballo: 12 bott./ctn
