Descrizione
10,00 €
Nome del vino: PIEMONTE D.O.C. CHARDONNAY “L’Intruso”
Zona di produzione: Regione Piemonte, Monferrato, Provincia di Asti
Clima: mediterraneo, caratterizzato da inverni rigidi con temperature che arrivano fino a -15°C e da estati calde e umide con temperature fino a 35°C
Terreno: sabbioso, argilloso, calcareo
Altitudine: 180-300 s.l.m.
Sistema di allevamento: guyot piemontese tradizionale con densità d’impianto che varia da 4.000 a 4.500 ceppi a ettaro
Resa per ettaro: 100 q.li/ha
Età media delle viti: 15-20 anni
Vinificazione: in bianco a basse temperature (12°C) per 30 giorni
Colore: giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli
Profumo: ventaglio olfattivo ampio con note floreali di fiori bianchi di pesco e note fruttate di mela, banana, ananas e mandorle
Sapore: gusto fresco, vivo, con leggero finale tipicamente amarognolo
Acidità totale: < 5,7 gr./l
Estratto: 20 gr./l
Servizio: servire intorno ai 10° C
Imballo: 12 bott./ctn
